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燒田螺的配方

更新时间：2024-10-03 19:14:23

　　1、材料:田螺适量;幹辣椒：适量; 花椒：适量; 郫縣豆瓣醬：少許; 蒜：少許;泡紅椒：适量; 植物油：适量; 料酒：适量; 味精：少許; 白砂糖：少許;

　　2、辣炒田螺的做法:鍋内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，撈出丢掉

　　3、炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香

　　4、加入适量鹽和少許砂糖炒勻

　　5、加香菜、幹辣椒，料酒炒出香味

　　6、加入适量水，直至淹沒田螺為止，中火燒至水分将幹，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋

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