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血腸凍了以後還能吃嗎
血腸凍了以後還能吃嗎
更新时间:2024-10-01 15:33:23

  1、血腸凍了以後還能吃。豬血腸是北方人的傳統式食品,殺豬(羊)時,用小盆裝些食鹽水接血,随後拌和血液,使其不凝結,拌上切碎的豬(羊)油和圓蔥末、鹽、生姜粉、白胡椒粉等調味品後清潔灌腸,紮牢捆實,放進鍋中煮既成。切成片乘熱服用,或作泡菜時豬血腸肥肉另外放進,豬血腸味兒香醇,油而不膩。

  2、白肉血腸選材獨特、制做細緻、調味品味美;肥肉肥實而不膩口、肉爛香醇、豬血腸光亮、美味鮮嫩;配上韭花、豆腐乳、油辣子、蒜末等調料,更為香醇四溢,細嫩可口。

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