1、把兩個雞蛋打碎放入碗中，用筷子或者勺子，攪拌均勻，等顔色，是同一顔色即可。
2、把火腿切成碎丁，分成兩部分，其中一部分放入雞蛋中，攪拌均勻。不過最後是沉底。
3、加入水，期初，隻是單純的放入雞蛋，發現一點兒也不嫩，後來才知道是沒有加水的原因，水不要過多，過多，蒸完後，發現裡面還是有水。
4、加入鹽，根據自己口味加入，但是切記，攪拌均勻，要不然上層淡，下層鹹，影響食欲。
5、電飯鍋中，加水，低于蒸籠，并且最好保證水滾起來不能淹沒蒸籠，容易造成受熱不均。
6、把碗放入電飯鍋中，加熱，一般大概五分鐘左右，打開，放入另一部分火腿和少量的香油，繼續加熱，直到熟。
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