#芹菜葉子到底能不能吃#
「芹菜葉子比杆子有營養？」「香蕉長斑還能吃嗎？」「吃雞蛋一定要吃蛋黃麼？」「是喝果汁還是吃果子？」
……
買回來的芹菜你吃芹菜葉子嗎？芹菜含有的營養物質，到底是葉裡多，還是梗裡更多呢？
這些有營養的食物，可千萬别浪費了！
「芹菜葉子比杆子有營養？」
是的！
芹菜葉子裡的不溶性膳食纖維是芹菜莖的近 2 倍，所含的胡蘿蔔素翻了8.6倍，維生素C也有「杆」的兩倍左右。
所以丢掉葉子簡直太虧了。
「長黑斑的香蕉還能吃嗎？」
可以吃
長出斑點或者氧化變黑，雖然看起來沒那麼可愛了，但這樣的香蕉其實更甜，其中的澱粉轉化成糖，增加了香蕉的甜度。
「吃雞蛋一定要吃蛋黃麼？」
是的！
不抛棄蛋黃的雞蛋，營養更全能！
蛋黃是營養素寶庫，優質蛋白、脂肪、11 種維生素和礦物質，還有葉黃素、卵磷脂等健康成分!
健康的成年人，一天一個完整的雞蛋，營養才更全面！
「是喝果汁還是吃果子？」
吃完整水果比喝果汁更健康。
榨成果汁的水果，雖然更方便了，也同時丢掉了果渣中重要的營養成分：纖維素、果膠等膳食纖維。
真的不如吃完整的水果！
食物中這麼有營養的部位，可千萬别浪費了！
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