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臊子做法及保存方法

更新时间：2024-10-08 12:35:58

　　1、準備材料：豬肉500克，幹辣椒幾個，大蔥一段，生姜一塊

　　2、調料：五香粉、辣椒面、陳醋、鹽各适量

　　3、豬肉切丁，鍋中倒少許油，姜末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；

　　4、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；

　　5、稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；

　　6、經過均勻的攪拌後，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。

　　7、臊子的保存方法：臊子用幹淨密封的罐子裝起放冰箱冷藏即可。

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