早茶算是廣東比較出名的，前些日子自己去廣東玩的時候，就去吃了早茶。不得不說，有些東西出名還是有原因的，在吃早茶的時候，不僅可以聽到和看到一些本地人在聊天。可以很明顯的感覺到一種生活的氣息撲面而來，就可以更好的感覺到這不僅僅是一頓飯，更是多年的習俗留下來的傳統。
其中我最喜歡的小點心，也都是一些名聲大的傳統美食，雖然說在别的地方也可以吃到。但是在産地吃到的感覺還是有些差别的，可以明顯感覺品種的增加和口味的不同。所以今天就想來和大家聊聊，有那些茶點是不得不吃的。
精緻早茶的種類
種類1：燒麥
第一次吃燒麥，是在大學食堂裡，但是那個時候吃到的燒麥，也隻能說樣子是燒麥。但是口感和味道都是非常普通的，但是在廣東吃到的燒麥，不僅皮薄餡多，而且樣子也是更加好吃。外觀是飽滿又好看，吃起來的味道和口感也都是非常好的。
種類2：蝦餃
蝦餃是我對于早茶最期待的一樣了，主要還是喜歡它的樣子，晶瑩剔透的外觀，還可以很明顯地看到裡面完整飽滿的蝦仁。其實蝦餃的曆史不算是特别悠久的，也就隻有一百多年的曆史，但是它卻比很多更古老的菜品名聲更大。也是有原因的，因為蝦餃不僅長得好看，而且吃起來的味道和口感，都是非常有特點和美味的。
種類3：腸粉
腸粉算是我最喜歡的一樣菜品了，而且腸粉的種類也是非常多樣，口味更是五花八門。不過我還是喜歡最常見的加蛋加肉的腸粉，味道實在是不錯，值得一試。
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