不能。因為内髒含有寄生蟲，可能會導緻過敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀将螞蚱的肚皮劃開，然後把内髒擠出來，洗幹淨就可以了。要是螞蚱比較小，也可以不單獨去内髒，把螞蚱放在濃鹽水裡泡，螞蚱會把肚子裡的黑水吐出來，多泡一段時間，可以把髒東西排出來。螞蚱營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，并含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，螞蚱不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃、健脾消食、祛風止咳之功效。
目前螞蚱的吃法有燒烤油爆螞蚱、香辣螞蚱、荷花豆腐螞蚱、幹煎螞蚱。現在很多人就喜歡直接油爆炒螞蚱，加入精鹽、醬油、料酒、食用油一起爆炒，味道香脆、口味極佳。而且螞蚱含有豐富的蛋白質，是一種很高的食補材料。
油炸螞蚱做法：
１、将活螞蚱放在盆裡加蓋（通氣）２天，讓螞蚱排光糞便。
２、将螞蚱倒入沸水中燙死；之後撈出來，去掉頭、肢、翅、内髒，同鹽水一起入鍋，文火煮３分鐘左右後撈出瀝水。
３、油鍋燒至四成熱時投入螞蚱，炸至金黃色撈出即完成了。
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