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高麗參炖雞湯的做法

更新时间：2024-11-18 08:45:33

　　1、紅棗，高麗參，黃芪，枸杞，紅參切片,這樣比較出味，先得把活母雞放血宰殺，褪毛，去内髒、尾尖、爪子。

　　2、如果使用幹參，需要提前至少4個小時将其浸泡在少量溫水中。泡參的水不要倒掉，用來炖湯。

　　3、蔥切段，姜切片褒一壺水,把雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗淨。

　　4、鍋子入适量的清水，加入所有食材，大火燒開放入氽燙過的母雞，,根據實際情況調整水量,

　　5、放進炖盅裡，隔水炖，大火先燒開，然後小火炖兩小時就可以了。

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