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薄荷醬做法竅門

更新时间：2024-10-12 00:18:22

　　1、新鮮薄荷葉一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小塊。

　　2、薄荷葉洗淨，香菜洗淨切小段，大蒜切片、姜切片。

　　3、把薄荷葉和香菜段放入料理杯中，加入适量水。

　　4、再加入蒜片和姜片，用料理機打成細末。

　　5、薄荷汁用濾網過濾後備用。

　　6、把薄荷汁倒入鍋中，加入适量鹽、糖、白胡椒、少許鮮奶油和蘋果醋，小火加熱。

　　7、取一小勺面粉放入碗中，加适量清水調勻。

　　8、把面粉水倒入鍋中，小火加熱，持續攪拌，直至薄荷汁呈粘稠狀。

　　9、關火盛出自然冷卻。

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