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為什麼蝦煮好後水裡有白色物

更新时间：2024-11-11 17:50:54

　　煮蝦有白沫主要原因有以下兩點：

　　1、蝦皮中富含的鈣質、蛋白質、礦物質等元素，遇熱水煮至沸騰容易析出，這些析出物即是漂浮在水上的白沫。

　　2、蝦肉組織中殘留的血液、油脂及雜質，白沫屬于蝦體内排出的雜質。

　　蝦煮好後水裡有白色物是正常的現象，對人體無害。

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