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油炒面的制作方法和配方

更新时间：2024-11-18 04:59:04

　　1、用料：面粉500克、豬油(煉)50克。

　　2、輔料：食鹽1小捏、熱水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。

　　3、涼鍋放入面粉。

　　4、開小火，不停的翻炒面粉。

　　5、待面粉出香味，顔色微微發黃，放入豬油。

　　6、不停的翻炒，讓豬油與面粉混合均勻。

　　7、炒制面粉顔色變深，關火。

　　8、盛出，放涼後放置密閉的容器中。

　　9、取适量的炒面放入碗裡，用少許的溫水先将炒面攪勻，再沖入熱水，攪勻，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以開喝。

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