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蒜香蒸雞翅如何做

更新时间：2024-11-16 00:37:21

　　1、準備雞翅中10個，蒜蓉辣醬，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，蔥花适量，姜末适量，糖适量，木耳。

　　2、雞翅洗幹淨，在背面用刀每個劃2道刀口，備用。

　　3、做的蒜蓉剁椒醬，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，蔥花适量，姜末适量，糖适量，用手抓勻并充分按摩使雞翅充分吸收醬汁，放冰箱腌制2小時以上。

　　4、黑木耳提前用冷水泡發，再在開水中汆燙至熟後鋪在盤中墊底。

　　5、放上腌制好的雞翅，把剩餘醬汁均勻灑在雞翅上。

　　6、再塗抹一層辣醬，撒上适量蔥末。

　　7、蒸鍋中燒開水後，放入裝有雞翅的盤子，蒸5-20分鐘就可以啦，時間蒸得長一些，下層的木耳不僅能充分吸收雞翅的湯汁而且會變得非常軟糯爽滑

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