普通面粉可以做涼皮,其實涼皮的做法并不難,隻需要一碗普通面粉就能輕松做出來,隻要掌握了其中的小竅門,做出來的涼皮張張透明薄如紙,軟嫩勁道超好吃。首先碗中倒入300g普通面粉、1g食鹽,混合均勻之後,倒入150g的涼水,将面粉攪拌成棉絮狀之後,下手和成光滑的面團,然後放在碗中,密封醒發20分鐘。
普通面粉可以做涼皮,其實涼皮的做法并不難,隻需要一碗普通面粉就能輕松做出來,隻要掌握了其中的小竅門,做出來的涼皮張張透明薄如紙,軟嫩勁道超好吃。首先碗中倒入300g普通面粉、1g食鹽,混合均勻之後,倒入150g的涼水,将面粉攪拌成棉絮狀之後,下手和成光滑的面團,然後放在碗中,密封醒發20分鐘。