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番茄炖雞怎麼做

更新时间：2024-12-23 13:25:29

　　1、材料：去皮西紅柿3顆、去骨雞腿肉300g、洋蔥1/2顆、蒜3顆、洋菇10顆、西芹葉少許、九層塔葉少許、橄榄油3大匙、﹝腌料﹞意大利香料少許、﹝調料﹞高湯塊1塊、西紅柿糊1大匙、鹽、胡椒、糖、起司粉适量。

　　2、西紅柿畫切十字以沸水燙過，撕去外皮，切大塊。

　　3、雞腿抹上鹽、意大利香料腌半小時。

　　4、少許橄榄油煎上色即可拿起。

　　5、洋蔥切條狀、蒜、橄榄油炒香後放入西紅柿塊、西芹葉、九層塔葉、洋菇雞湯塊、西紅柿糊，上面放入雞腿塊。

　　6、中小火一起煮20至30分鐘湯汁稍收乾，加鹽、胡椒、糖調味，起鍋前撒上起司粉即可。

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