慕斯蛋糕，是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏制成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。慕斯蛋糕制作起來比水果蛋糕簡單，也不需要用烤箱，隻要将乳酪、鮮奶油、蛋白等分别與糖一起打軟然後混合用明膠冷藏凝結起來，慕斯蛋糕制作的難度是如何将各種密度不同的原料攪拌在一起。慕斯蛋糕可以說是一種百搭蛋糕，因為可以在裡面加進任何你喜歡的材料，各種水果、巧克力、果仁就可以了。
水果蛋糕需要用烤箱，和做普通的蛋糕一樣，最後在上面鋪上水果加以修飾。
慕斯蛋糕和水果蛋糕的區别
更新时间：2024-10-13 02:19:32
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