保存冬天大批量菠菜選用食品級的葉菜類塑料薄膜保鮮袋,将分好級的菠菜裝入塑料袋内,每包盛裝3kg左右。塑料袋最好不封口,這樣可創造并保持高濕度條件,從而降低菠菜水分損失。靠袋内菠菜自發代謝活動吸氧排碳作用,可逐漸形成一個較低氧,較高二氧化碳的氣體環境,同時内部濕度條件好,可保鮮2~3個月,損耗不大。
保存冬天大批量菠菜選用食品級的葉菜類塑料薄膜保鮮袋,将分好級的菠菜裝入塑料袋内,每包盛裝3kg左右。塑料袋最好不封口,這樣可創造并保持高濕度條件,從而降低菠菜水分損失。靠袋内菠菜自發代謝活動吸氧排碳作用,可逐漸形成一個較低氧,較高二氧化碳的氣體環境,同時内部濕度條件好,可保鮮2~3個月,損耗不大。