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怎麼炒牛皮

更新时间：2025-02-07 03:09:44

　　1、牛皮稍微沖洗，放入冷水鍋中，加入姜片，燒開後加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇幹淨。

　　2、将牛皮撈出來，放入電炖鍋中，加入香葉和八角，加入沒過牛皮的清水。

　　3、蓋上蓋子，用炖牛筋的鍵，将肉皮炖至軟熟。

　　4、油鍋燒至五成熱，下入姜蒜炒出香味。

　　5、然後再下胡蘿蔔翻炒。

　　6、将泡發好後的牛皮放進去炒軟，放鹽入味即可。

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