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什麼叫魚膠怎麼吃有什麼營養

更新时间：2024-11-15 06:27:17

　　魚膠即魚鳔的幹制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。

　　魚膠的營養：魚膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚膠的營養價值很高 , 含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。

　　魚膠的做法：魚膠紅棗湯。

　　材料：魚膠30克，紅棗适量，冰糖少許。

　　炖法：将所有用料用溫開水洗淨，放入鍋内，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火炖、溶化至一碗。

　　功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特别适用于女性産前産後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。

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