備好小蔥,生抽,老抽,油,糖,面條等主料。将小蔥洗淨,去掉蔥白,将綠葉部分切成寸段。将鍋燒熱,倒入油,放入小蔥段。用小火慢熬,将蔥段煎成焦黃色。再倒入生抽、老抽和糖,攪拌至油和醬油均勻後關火。将蔥油放涼後,倒入保鮮盒或小瓶内密封,冷藏保存,可随用随取。等至水開兩次就将面撈出,放入蔥油拌勻即可食用。
備好小蔥,生抽,老抽,油,糖,面條等主料。将小蔥洗淨,去掉蔥白,将綠葉部分切成寸段。将鍋燒熱,倒入油,放入小蔥段。用小火慢熬,将蔥段煎成焦黃色。再倒入生抽、老抽和糖,攪拌至油和醬油均勻後關火。将蔥油放涼後,倒入保鮮盒或小瓶内密封,冷藏保存,可随用随取。等至水開兩次就将面撈出,放入蔥油拌勻即可食用。