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雲南焖肉帽子正宗做法

更新时间：2024-10-11 22:18:20

　　說起雲南的焖肉帽子，可以說是昆明人最為傳統的小吃，早餐，小吃，午餐都能見到。下面分享雲南焖肉帽子正宗做法。

　　準備好調料

　　買的梅肉，切丁；蔥姜切小粒

　　放入點油和白糖不斷翻炒

　　放入肉翻炒再加入蔥姜

　　撒入香葉少些冰糖

　　加入媽媽秘制的黃豆辣醬

　　放入鑄鐵鍋中加入生抽和水，中火煮開，轉小火焖煮大概20分鐘

　　飄香四溢的焖肉帽子就做好了，大蒜也炖爛了，挖一勺放在煮好的面條上，嗯，就是記憶中的味道

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