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煮餃子大火和小火有區别嗎

更新时间：2024-11-11 00:17:39

　　煮餃子，大火和小火有區别：

　　1、開始大火時，水沸騰的嚴重，可以防止餃子沉底粘鍋。但是煮熟後，若還開大火，餃子餡則會漏。

　　2、煮熟後适合開小火，這時皮兒已經被水浸透，小火即可。

　　3、煮餃子最好是先大火在小火。

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