海蜇食用禁忌如下:
1、海蜇不能與寒涼食物同食:海蜇本性寒涼,因避免與一些寒涼的食物共同食用,如空心菜、黃瓜等;
2、海蜇不能與啤酒、紅葡萄酒同食:食用海蜇時若飲用大量啤酒,會産生過多的尿酸,從而引發痛風。同時,尿酸會沉積在關節或軟組織中,引起關節和軟組織發炎;
3、皮膚病患者不能吃海蜇:海蜇中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體産生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病複發、加重;
4、海蜇要煮熟後食用:海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌,耐熱性比較強,80攝氏度以上才能殺滅。