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怎樣炖魚才容易爛刺

更新时间：2024-10-05 03:17:57

　　炖魚方法：

　　原料：鯉魚一條、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩；

　　調料：紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒；

　　做法：

　　1、在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水，可以卷些蔥和2到3片姜片；

　　2、準備一小碗，内放蔥白5段，大蒜3個切半，八角2個，姜3到5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一湯勺，生抽2湯勺，老抽一湯勺，醋一湯勺；

　　3、鍋中用姜抹一遍，内放油，燒熱，油熱将魚扯住尾巴放入鍋中，煎至兩面金黃；

　　4、煎好後，将

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