清湯涮鍋底料怎麼做-tft每日頭條

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清湯涮鍋底料怎麼做

更新时间：2024-10-05 20:27:49

　　底料配方：人參、當歸、靈芝、紅、白扣、砂仁、枸杞、黃芪、草果、孜然、小茴、紅棗、花椒、丁香、幹姜、肉扣棗、鹽、味精、胡椒粉、雞精等60多種調料；

　　底料做法：用羊骨頭熬成湯，将以上材料放入直至香味逸出；

　　蘸料配方：生抽、老抽、魚露、海鮮醬、韭菜花、料酒、花雕酒、糖、鹽、雞精、南鹵汁、姜、泡椒、蒜，料成上桌前再加花生醬、香菜末、京蔥末或辣油。

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