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果汁軟糖做法

更新时间：2024-11-13 05:04:32

　　1、新鮮水果榨汁，有原汁機最好，沒有就要慮渣，取細膩無渣的果汁250克。

　　2、取一半果汁，約125克，放入白糖。

　　3、接着放入麥芽糖。

　　4、中小火熬到118度左右，我沒用不粘鍋，一不小心有點焦了，所以我這邊才熬到116度，關火，放涼。

　　5、放涼到70度左右。

　　6、另一份果汁放入冷水泡軟的吉列丁片，坐熱水把吉列丁片融化在果汁裡。

　　7、2份果汁混合在一起，攪拌均勻。

　　8、最後加入檸檬汁混合攪拌均勻。

　　9、混合攪拌好的材料倒入模具就可以了。

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