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老湯醬大骨的做法

更新时间：2024-12-21 22:33:36

　　1、骨頭，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒2個，生抽，老抽，大醬，冰糖。

　　2、把骨頭切成小塊泡進清水裡，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了。

　　3、準備調料：蔥姜蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。把調料用紗布包上，煮出來的湯幹淨。

　　4、高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡單的醬骨頭就好了。

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