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臭豆腐是普通豆腐做的嗎
臭豆腐是普通豆腐做的嗎
更新时间:2024-12-21 22:57:41

  1、是普通豆腐做的。制作步驟:買新鮮的豆腐回家,洗淨後切成小塊待用。取一幹淨的木箱或紙箱和稻草待用。在箱子底部鋪上一層稻草,然後在稻草上鋪上一層豆腐塊,如此直到準備的豆腐鋪完,然後在上面再鋪上一層稻草,将箱子關好。

  2、在無陽光直曬的通風房間裡放兩至五天,夏天時間短一些,冬天時間要長一些。三五天後,打開箱子,豆腐會長出一寸長的白毛,即黴菌,這樣臭豆腐就做好了。要食用時,隻需炸或炒一下即可。

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