1、先将黃瓜洗淨切成絲、片、塊，廚師随意，再放點油，然後下鍋小炒即可。注意炒得時候火候不要太大，也不要偏低。太大會糊掉，太小會半生。
2、炒黃瓜味道鮮美，健脾開胃，還具有美容養顔的功效。快炒黃瓜片具有利尿、清熱解毒、防癌抗癌等功效。鹽分能促使蔬菜出水，所以炒的時候要盡量把水分瀝幹，以免出水太多汁。黃瓜性平味甘，具有清熱解毒、利尿的功效。
炒黃瓜
更新时间：2024-08-03 09:11:06
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