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如何烙軟餅

更新时间：2024-10-04 08:29:47

　　1、将面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水，面糊不要太稠；

　　2、配料：蔥、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬，麻葉；

　　3、将鍋底用餐巾紙擦一點油。要用小火，放入一勺面糊并将其均勻與鍋上；

　　4、面熟了以後把面餅翻個面，打一個雞蛋并把蛋黃打散，趁雞蛋還沒有凝固，撒上蔥末和香菜末；

　　5、待雞蛋稍微凝固，将餅翻個面，将沒有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬，中間放上麻葉或油條等。

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