曬太陽促進維生素d轉化-tft每日頭條

關鍵詞：蘑菇、維生素D

最難補的維生素是什麼？

不是B族，不是A，是妥妥的維生素D。

曬太陽促進維生素d轉化（曬太陽就能産生維生素D的食物）1

我會建議很多人主動補充維生素D，原因很簡單，飲食不均衡，還不愛曬太陽。

飲食不均衡，很正常，富含維生素D的食物不多，而且一部分的價格小貴（深海魚），另一部分不太受人待見（動物内髒）。

不愛曬太陽，正常也不正常，無論做不做防曬的，結果都是沒能通過陽光來讓自身産生維生素D。

曬太陽促進維生素d轉化（曬太陽就能産生維生素D的食物）2

從缺少某種維生素，到給身體帶來損壞，從來都是緩慢的，維生素D也不例外。

維生素D不僅與鈣的吸收有關，它在人體生理系統和生物反應中有着廣泛的作用。比如，缺少維生素D，可能會導緻男孩的肥胖，而服用維生素D可以降低糖耐量受損人群患糖尿病的風險。更有研究顯示，維生素D缺乏的人群更容易感染新冠病毒，增加新冠嚴重程度和死亡幾率。

曬太陽促進維生素d轉化（曬太陽就能産生維生素D的食物）3

如果你不愛曬太陽，也對深海魚和動物内髒不感興趣，更不想因為缺乏維生素D而增加健康負擔，那麼有一個适合你的“大招”——給食物曬太陽。

當然，不是什麼食物都行，這裡的“限定款”是蘑菇。

把蘑菇拿到太陽底下曬一曬，就會比鮮蘑菇更營養，這不隻是因為水分蒸發而導緻的營養物質濃縮，還因為紫外線的照射可以增加蘑菇中維生素D的含量。

根據美國波士頓大學醫學院的研究，對比每天服用維生素D補充劑的和食用經太陽曬過的蘑菇幹粉的，兩組受試者最終維生素D水平相差無幾。

以香菇為例，這是因為其中的角甾體和菌甾體可以轉變為維生素D。

話說回來，大家平常都是怎麼吃蘑菇的呢？

在東北，蘑菇是山珍中的一種，經常會有親戚送來一麻袋的各種蘑菇。在有些人看來，這樣的禮物有一點點土，但依我看，這反而是最潮的禮品。

正所謂，再大牌的保健品也隻是膳食中的“妃子”，好的食物才是永遠的“正宮”。以上。