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麻辣香鍋的做法步驟

更新时间：2025-02-24 06:09:40

　　1、原料：五花肉、河蝦、香幹、蓮藕、杏鮑菇、莴筍、幹木耳、菜花、洋蔥、蒜、姜、幹辣椒、麻辣香料、油。

　　2、幹木耳泡發洗淨；河蝦煎須。

　　3、藕刨皮切塊；香幹切小塊；姜蒜切片。

　　4、菜花切小朵；洋蔥切絲。

　　5、杏鮑菇切片；莴筍去皮切片。

　　6、五花肉切片。

　　7、炒鍋加油燒熱，放入五花内煎煸出油撈出。

　　8、鍋中留油，放入杏鮑菇和香幹煎微焦黃盛出待用。

　　9、留油，可以多加一點，炒香姜蒜幹辣椒。

　　10、加入麻辣香料炒香。

　　11、把五花肉、河蝦、蔬菜等按次序入鍋炒熟炒香就可以了。

　　12、加點香菜。

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