烙煎餅可以用綠豆面、紫米面、黃豆面、小麥面、玉米面、地瓜面。
和面方法如下:
盆裡加入500克面粉,加入一個雞蛋,加入買到的發酵粉半袋;慢慢的向面粉中,加入适量的溫水,一邊加水,一邊和面;稍微的和,如果感覺面太硬的話,就加入一點水,慢慢的和面,一定不要着急;如果水加多了,就加入部分面粉,把面和硬;接下來就在面團的表面,慢慢的摸上點水,慢慢的和面;和好之後,然後,放到不是很熱,也不是很冷的地方,靜置半天,就可變為發酵之後的面團了。
烙煎餅可以用綠豆面、紫米面、黃豆面、小麥面、玉米面、地瓜面。
和面方法如下:
盆裡加入500克面粉,加入一個雞蛋,加入買到的發酵粉半袋;慢慢的向面粉中,加入适量的溫水,一邊加水,一邊和面;稍微的和,如果感覺面太硬的話,就加入一點水,慢慢的和面,一定不要着急;如果水加多了,就加入部分面粉,把面和硬;接下來就在面團的表面,慢慢的摸上點水,慢慢的和面;和好之後,然後,放到不是很熱,也不是很冷的地方,靜置半天,就可變為發酵之後的面團了。