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怎樣做花菜炒肉

更新时间：2024-11-10 12:44:48

怎樣做花菜炒肉（冬日滋補不上火）1

By Alisonyiul

用料

有機花菜 200克
前腿肉 300克
青椒 1個
食鹽适量
幹辣椒适量
生抽 1勺
老抽 1勺
澱粉 1勺
姜 3片
料酒 1勺
大蔥少許
蒜 1瓣

做法步驟

怎樣做花菜炒肉（冬日滋補不上火）2

1、将肉清洗後切片，倒入姜蔥料酒進行腌制去味

怎樣做花菜炒肉（冬日滋補不上火）3

2、花菜洗淨濾水，起鍋倒油，油熱後放入姜蒜與花菜一起進行翻炒，并加适量水和少許鹽蓋上鍋蓋煮熟(大概2分鐘左右，煮太久花菜容易軟)撈出

怎樣做花菜炒肉（冬日滋補不上火）4

3、将腌制後肉片裡面多餘的水倒掉，并放入适量生抽老抽澱粉混合均勻

怎樣做花菜炒肉（冬日滋補不上火）5

4、鍋燒熱後放油，下肉片進行翻炒，然後加入青椒，幹辣椒，老抽，鹽一同翻炒，最後加入花菜混合均勻起鍋

怎樣做花菜炒肉（冬日滋補不上火）6

5、裝盤後就能吃啦

小貼士

花菜不要煮太久，否則就不脆啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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