花椒鹹菜的做法：
原料：黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精适量。
制法：
将黃瓜洗淨，晾幹。辣椒切片待用。黃瓜切條，用鹽淹漬2到3小時後，撈出晾幹備用。花生油加熱後，放入花椒。待花椒變黃後再加入醬油、老酒、精鹽、姜片煮沸，晾涼。盛入晾幹的容器中，放入味精、香油。把黃瓜、辣椒倒入湯汁，最好浸過菜，隔天即可食用。
花椒鹹菜怎麼做好吃
更新时间：2024-09-28 09:17:28
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