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酸菜絲怎麼切

更新时间：2024-10-01 10:16:08

　　1、酸菜洗淨，去掉根部，取一片酸菜，從酸菜幫的側面片開一個口。

　　2、片開一個口後，用左手将酸菜的上部順勢撕開，将酸菜幫分成兩片，如果對刀工自信，還可以片一至兩次。

　　3、一棵酸菜全部片好之後一層一層的摞在一起，立刀切絲。

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