1、調整火力:粽子沒有煮熟很有可能是因為煮的時候火力不夠大,因此哪怕在規定的煮粽子的時間到了,粽子也可能也沒有煮熟,這個時候就需要将火力調大,繼續煮。
2、加長時間:粽子沒有被煮熟另一個可能的原因是,煮的時間不夠。
3、換方式:可以選擇将粽子撈出來改為蒸的,主要是因為蒸汽的水溫更高,更容易蒸透,蒸的時候加入适量的水,生米很吸水,這樣會比較容易熟透,如果是夾生的粽子隻要再蒸三十分鐘左右,蒸好趁熱取出即可。
如果是在天氣比較炎熱的時候,等到粽子涼透以後再煮的話已經隔夜了,或者放置時間較長,由于沒有熟透的粽子往往是外表熟了,中心位置卻都還是生米,因此就很容易變質,這時的粽子就不建議再進行加熱了,這樣的粽子也不建議食用。
是在冬天氣溫比較低的情況下,粽子涼透的時間會比較短,沒有過夜的話,是不太容易變質的,因此這個時候繼續煮的話是可以熟的,食用後對人體也是沒有特别大的危害的,隻是口感會受到一定的影響。
建議在選擇是否将粽子繼續進行加熱之前,可以選擇将粽子掰開看一下,中間的内容物以及糯米是否已經變質,變質了的話就不要再煮了。