做蛋撻用什麼面粉-tft每日頭條

首页

/

每日頭條

/

知識

/

做蛋撻用什麼面粉

做蛋撻用什麼面粉

更新时间：2024-09-29 07:24:30

　　葡式蛋撻做法：

　　蛋撻皮：低筋面粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1、5克，水125克，黃油180克。蛋撻水：動物性淡奶油180克，牛奶140克，細砂糖80克，蛋黃4個，低筋面粉15克，煉乳15克。蛋撻由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆。

　　低筋面粉，簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，是指水份13、8%、粗蛋白質8、5%以下的面粉。其具有養心、益腎、除熱、止渴等功效，通常用來做蛋糕、餅幹、小西餅點心、酥皮類點心等，做海綿蛋糕也選用低筋粉，低筋粉無筋力，制成的蛋糕特别松軟，體積膨大，表面平整。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Sign up to post

Show More Comments

相关案例

推荐阅读

燒核桃的功效與作用

營養作用1、補虛強體，提供營養。2、消炎殺菌，養護皮膚。桃核仁有直接的抑菌消炎作用。3、防癌抗癌核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝髒等作用。4、健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。5、淨化血液，降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁内的“污垢雜質”使血液淨化，從而為人

排隊禮讓有哪些

排隊的禮儀要求：先來後到，依次排序，依序而行；保持間距，前後之間不應有身體上的接觸，尤其在金融窗口、取款機等涉及個人隐私的場合，前後之間的距離應适當增大；排隊時不能随意插隊，應做到自覺排隊，依序前行。

火車餐車可以免費坐嗎

1、在售票廳窗口是沒有餐車票買的。2、你如果買的是站票，想到火車餐車中坐是可以的，前提是要在裡面用餐...

蘭亭集序的暮春之初的意思

暮春之初:暮春是陰曆三月，暮是晚上的意思，意思是在陰曆三月初。《蘭亭集序》，又題為《臨河序》、《禊帖》、《三月三日蘭亭詩序》等。晉穆帝永和九年（公元353）三月三日，時任會稽内史的王羲之與友人謝安、孫綽等四十一人會聚蘭亭，賦詩飲酒。王羲之将諸人名爵及所賦詩作編成一集，并作序一篇，記述流觞曲水一事，并抒寫由此而引發的内心感慨。這篇序文就是《蘭亭集序》。此序受石崇《金谷詩序》影響很大，其成就又遠在《金

意大利冰箱有哪些品牌

1、Smeg，其産品被認為是非凡的實用性、超群的工藝和經久耐用的材料完美結合。意大利Smeg公司成立于1948年，是世界上最大的專業廚房電器生産商之一，在世界各地，Smeg是極品廚房電器的代名詞。其廚房電器标準已成為世界廚房電器廠商效仿的典範；2、寶帕尼，寶帕尼是國際化的高端廚電品牌,源于1954年的意大利，自公司創始人創立寶帕尼品牌，已有60多年的曆史，一直在革新，創造新的高端産品線；3、阿裡斯

水浒傳80回概括

水浒傳80回概括

水浒傳80回概括

月季曬傷和黑斑病的區别

結婚誓言詞新郎簡短的

部編版八下語文一滴水經過麗江

濕疹和痱子的最大區别在哪裡

win10系統切換輸入法快捷鍵

excel表格重複标題行在哪

國網洪江市供電公司王強

紅參人參有什麼區别

弘揚美育精神的繪畫

猜你喜欢

關于

條款和條件隱私政策 Cookie 設置聯系我們

服務

登陸注冊

tft每日頭條美食生活職場母嬰時尚科技汽車

友情鏈接

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved