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豆腐和肉絲怎麼做才好吃

更新时间：2024-11-17 18:10:06

　　1、食材：豆腐250克，水發木耳15克，醬油15克，豬肉絲25克，料酒2．5克，雞湯750克，精鹽1．5克，熟豬油25克，蔥末少許，味精1．5克。

　　2、豆腐切成約1厘米粗細的條。用開水焯一下，撈出，瀝幹水分。

　　3、炒鍋内加入雞湯、肉絲、豆腐條、熟豬油和調味晶，煮沸至豆腐中間起蜂窩狀，浮于湯上面、紅中泛白時，出鍋裝碗，撒上蔥末。

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