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炒扣肉怎麼炒

更新时间：2024-10-05 06:17:28

　　1、準備材料：五花肉500克、鹽适量、姜适量、老抽适量、大蒜3瓣、蒜苗2條；

　　2、已炸扣肉切簿片、姜切片、蒜拍扁，蒜苗切段後頭跟葉分開；

　　3、鍋熱後放油燒到七成熱，放姜、蒜、蒜苗爆炒後放扣肉，扣肉炒出一點油後放小半碗水；

　　4、持續翻炒，水幹後放蒜苗葉、鹽、生抽，翻炒均勻盛出即可。

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