一般來說啤酒大量起沫都是因為倒啤酒的速度過快導緻的,想要解決泡沫的問題,從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快,盡可能緩慢的倒啤酒,就可以減少泡沫。在倒啤酒的時候,把杯子傾斜,而且盡量傾斜的角度大一些,主要目的是為了盡量少的接觸空氣。然後酒瓶貼住杯子壁,緩緩傾斜酒瓶,當酒瓶中的酒還剩1/3時,迅速把杯子放垂直,然後酒瓶擡高,将剩餘的酒砸進杯子,這樣泡沫和酒的比例會非常和諧,看起來非常好看。其簡稱為:歪門斜倒——杯壁下流——改邪歸正。
一般來說啤酒大量起沫都是因為倒啤酒的速度過快導緻的,想要解決泡沫的問題,從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快,盡可能緩慢的倒啤酒,就可以減少泡沫。在倒啤酒的時候,把杯子傾斜,而且盡量傾斜的角度大一些,主要目的是為了盡量少的接觸空氣。然後酒瓶貼住杯子壁,緩緩傾斜酒瓶,當酒瓶中的酒還剩1/3時,迅速把杯子放垂直,然後酒瓶擡高,将剩餘的酒砸進杯子,這樣泡沫和酒的比例會非常和諧,看起來非常好看。其簡稱為:歪門斜倒——杯壁下流——改邪歸正。