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炸小魚的簡單方法

更新时间：2025-02-19 17:54:27

　　1、小魚500g,姜，料酒，鹽，蛋清，嫩肉粉。

　　2、将小魚開腸破肚洗淨，用适量鹽、姜片、料酒腌半小時。

　　3、将腌好的魚用适量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。

　　4、油鍋燒熱，放入已腌好的小魚，炸至金黃翻面。

　　5、一次放入油铞的魚不宜過多，最好一條一條的放入，以免粘在一起。

　　6、把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用。

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