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好吃的美味鲫魚做法

更新时间：2024-10-01 02:22:26

　　1、涼拌鲫魚用料，鲫魚2條、醋2勺、鹽1勺、老壇泡菜水2勺、白糖半勺、料酒2勺、姜、蒜、花椒，小米椒适量、味精适量。

　　2、鲫魚去除内髒洗淨加入2勺料酒，鹽1小勺均勻抹在魚身上，老陳醋2勺同樣均勻抹遍魚身。腌制10分鐘，用水清洗幹淨，接着魚肚放入适量姜絲。

　　3、起鍋放入清水燒開後，蒸7-8分鐘焖2分鐘就好、魚蒸好後待涼後裝盤

　　4、青紅小米椒适量剁碎撒點鹽巴，蒜末，姜末，花椒适量。

　　5、辣椒蒜末混合後加入老壇泡菜水2大勺，（淹過整個佐料為宜）、少許白糖、味精調味！可以适當加入野山椒水進去。

　　6、淋上調好的汁，就可享用美味啦！

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