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做蛋撻不用錫箔紙直接烤可以嗎

更新时间：2024-12-21 12:53:17

　　做蛋撻不用錫箔紙，可以直接烤。等到即将定型，再加蛋撻水烤，否則蛋撻會塌。

　　烤蛋撻的材料：冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋面粉8克。

　　烤蛋撻的做法：

　　1、在一個幹淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。

　　2、再加入細砂糖，攪拌至融合。

　　3、将混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

　　4、将攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿。

　　5、烤箱200度預熱10分鐘，再将蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。

　　6、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。

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