1、先挖一個直徑在100-150厘米的圓井，深度在3-4米為宜，太深了挖掘的難度比較大。
2、當挖好了以後，在井底的時候就要開始向兩邊分别挖一個儲藏室，其高度是高1.5～1.8米，長寬度不能低于2.5米。
3、具體儲藏室的長短可以根據存儲食物量的多少來定。如果所要存儲的食物比較多，可以在确保安全的情況下挖大一點、深一點。而如果存儲的食物少，就盡量少挖一點。
4、當挖好了以後，還要在井口周圍築高30-50厘米的土牆，以防雨水流入。而且每次從地窖取用食物的之後，還要記得用東西遮蓋住，避免雨水和老鼠進入。
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