放8克酵母和10克泡打粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有澱粉、蛋白質和脂肪等等。用面粉做成的食物花樣百出,風味迥異。
按蛋白質含量的多少,面粉可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,可制成饅頭、包子、面包等食物。
放8克酵母和10克泡打粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有澱粉、蛋白質和脂肪等等。用面粉做成的食物花樣百出,風味迥異。
按蛋白質含量的多少,面粉可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,可制成饅頭、包子、面包等食物。