1、從市場上買回來的蛏子裝進漏筐，再将漏筐放在一個幹淨的水盆裡，盆内加入适量水、鹽和幾滴麻油，水面放兩根筷子，目的是不讓漏筐沉到盆的底部。
2、然後把漏筐放在筷子上面浸泡2-3小時左右，這時蛏子就會把泥沙及其它雜質吐出來沉在盆底，接着再刷洗幹淨蛏子外殼，并用淡鹽水反複搓洗幾遍就可以了。
洗蛏子的方法
更新时间：2024-11-26 22:46:59
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