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烤雞肉的腌制方法

更新时间：2024-11-30 08:19:26

　　1、選擇上好的雞翅和雞腿兒切成塊兒，把切好的雞肉擦入蒜泥和姜泥，姜的量是蒜的一半即可。

　　2、倒入适量的白酒，戴上手套把雞肉充分抓勻，腌制兩個小時。

　　3、準備小碗倒入15ml生抽，适量的糖和水一起攪拌均勻，再準備澱粉倒入适量的糖，倒在腌制好的雞肉上，倒入适量的水攪拌均勻。

　　4、使面粉完全裹在雞肉上，把裹上面粉的雞肉一塊兒一塊兒放進油鍋中炸至金黃，撈出晾幹。

　　5、再将油燒熱，使雞塊放進油中再過一遍即可。

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