什麼材質的炒鍋好些-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-04 05:19:26

　　使用鐵質炒鍋烹饪好處更多，原因如下：

　　1、用鐵鍋烹饪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。從增加人體維生素C的攝入考慮，應首選鐵鍋烹饪蔬菜。鋁鍋炒菜雖也能保留較多的維生素C，但鋁元素對健康不利。

　　2、經常使用鐵鍋炒菜，對預防缺鐵性貧血有益處。如果長期不使用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。主要是引起缺鐵性貧血。因為用鐵鍋烹調菜肴過程中，有較多的鐵溶解在食物内，源源不斷地供應鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了預防缺鐵性貧血的作用。

　　3、易于清潔。相較于不鏽鋼鍋，鐵鍋更不易粘鍋。使用後用鐵刷去除污漬，擦拭水分即可。

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