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茄子如何做粥

更新时间：2024-10-14 00:25:50

　　1、食材：茄子一根，粳米适量。

　　2、将茄子沖洗幹淨，去蒂去皮，切成丁；

　　3、粳米淘洗幹淨，浸泡半小時後撈出，瀝幹水分備用；

　　4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米；

　　5、先用旺火煮沸後，加入茄子丁；

　　6、再改用小火煮至成粥，用鹽調味即可。

　　7、适當吃茄子粥可以保護心血管，有助于預防老年人血壓、血脂等疾病。

　　8、茄子含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、鈣等營養物質，能活血、清熱、防治高血壓。

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