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照燒雞腿怎麼做

更新时间：2024-10-13 04:27:04

　　1、雞腿去骨。

　　2、去骨的雞腿把肉厚的地方切幾刀，讓雞腿薄厚均勻更容易熟。

　　3、在用刀背輕輕排一遍，讓雞腿肉更松嫩。

　　4、處理好的雞腿，放入少許胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黃酒。

　　5、再加入1茶匙生抽醬油。

　　6、加入調料後抓勻腌制2小時。

　　7、腌制雞腿的時候來調一碗照燒汁：1份紅糖、2份黃酒、1份生抽，1/2茶匙老抽。

　　8、再加入1茶匙蚝油。

　　9、加入1份蜂蜜，在加入少許水調勻成照燒汁備用。

　　10、鍋中放1茶匙食用油，放入腌漬好的雞腿，皮朝下煎制。

　　11、煎至八成熟放入調好的照燒汁。

　　12、中小火煮開，焖煮幾分鐘。

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